Farina di qualità, giusto livello di idratazione, lievito madre vitale e tempi di lievitazione lunghi sono requisiti fondamentali per avere un risultato eccellente e sano Chi non conosce le delizie di Antonella Lizzeri? Abbiamo avuto modo di assaggiare i suoi … Continua a leggere
“Date a un uomo una birra e ci perderà un’ora. Insegnategli a farsela da sé e ci perderà una vita intera.” (The Home Brew Company) La scorsa settimana si è tenuta la prima … Continua a leggere
Non tutti sanno che Gasabile dispone di un orto condiviso: l’orto del Porcello, così detto perché il padrone di casa è proprio lui, un maestoso maiale di oltre due quintali – che in tutta sincerità sarebbe una scrofa, però forse suonava … Continua a leggere